Dabiz Muñoz, el prestigioso cocinero español del DiverXo con 3 estrellas Michelin en su haber, se acostó ayer sabiendo que es el mejor chef del mundo en 2021 gracias a la quinta edición de The Best Chef Awards. Este certamen de premios se celebró hace escasas 24 horas de forma presencial en Amsterdam (después de que en 2020 la pandemia obligase a hacer online), y permitió a Muñoz convertirse en una de las figuras más destacadas de la gastronomía a nivel global.
El cocinero, como suele ser habitual en estas citas, habló tras la entrega de galardones en una rueda de prensa en la que destacó lo difícil que ha sido trabajar en los últimos meses debido a la pandemia, pero agradece que se celebren galas como esta para "ayudar a los restaurantes, y también a la gente del país" de cada cocinero premiado. Pensad que entre los 100 chefs premiados este año, 13 son españoles, por lo que nuestro sector está de enhorabuena.
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El segundo puesto fue a parar al chef sueco Björn Frantzén, aunque también se llevó a casa el premio 'Votado por todos los chefs', un galardón de oro que le supo delicioso. Este último, pero de plata, fue a parar a Andoni Luis Aduriz, otro cocinero vasco del que muchos habréis oído hablar por su restaurante Mugaritz, uno de los más exitosos de la gastronomía de esta comunidad autónoma.