Oltra, que estuvo al frente del Deportivo de La Coruña hasta el pasado mes de diciembre, será el tercer entrenador del Mallorca en 2013.
Joaquín Caparrós dirigió al equipo balear hasta febrero y le sustituyó Gregorio Manzano, que no ha podido evitar el descenso.
Oltra, que firma por un año y la posibilidad de continuar otra temporada si el equipo vuelve a la máxima categoría del fútbol español, ha ascendido con el Tenerife y el Deportivo de La Coruña.
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Su experiencia en Segunda división ha sido fundamental para encomendarle la dirección técnica del Mallorca, según ha reconocido un portavoz del club.