Soy neurólogo y estas son las especias que transformarán tu café en un impulso para tu cerebro

Transformar tu taza de café en una poción para un cerebro más saludable es más sencillo de lo que imaginabas. Según el neurólogo Brandon Crawford, nuestro café matutino puede convertirse en un potenciador cognitivo al incorporar especias clave. Estas maravillas de la cocina incluyen canela, cúrcuma, jengibre, nuez moscada y pimienta negra.

La canela, conocida por sus propiedades antioxidantes, no solo protege las estructuras neuronales del estrés oxidativo, sino que también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, vinculados a las funciones cognitivas.

La cúrcuma, rica en curcumina, y el jengibre, trabajan en conjunto como potentes antioxidantes y antiinflamatorios, reduciendo la inflamación y el daño oxidativo en el cerebro.

La nuez moscada, a menudo presente en la cocina española, no solo añade sabor a tu café, sino que también ofrece propiedades neuroprotectoras. Ayuda a mejorar la memoria y prevenir la degeneración de las vías neuronales, contribuyendo al bienestar cerebral y al estado de ánimo positivo.

Finalmente, la pimienta negra, sorprendentemente, se convierte en una aliada. Su componente, la piperina, se combina con la curcumina para mejorar su absorción y potenciar sus beneficios. Si el café no es tu elección, el té chai, que incorpora todas estas especias, podría ser una deliciosa alternativa para un cerebro más sano.